Amanides

Amb Formatge de Cabra i Tomata Confitada
Amb Foie, Pernil d´Anec i Fruits secs caramelitzats
D´Esqueixada de Bacallà
Ventresca de Bonítol ,  Anxoves , Pebrot i Olivada
Carxofetes  amb Mousse d´Anec i Vinagreta de Maduixetes de Bosc

Entrants

Pernil Ibèric d´Aglà G.Rsva
Assortit de formatges
Foie Entier amb Poma i Gerds
Pop a la gallega
Carpaccio de Peus de Porc
Milfulls de bolets i formatge
Caragols a la Llauna
Favetes , Cloïsses i Gambes
Sopa amb milfulls de ceba i formatge manxego
Truita de Bacallà
Pastisset de Rap , Vieires i Llamantol  amb romesco i verduretes
Musclos al Vapor
Musclos salsejats
Llagostins a “l´Ajillo”
Escopinyes de Gallet a la Planxa
Cloïsses amb salsa de festucs
Carpaccio de Gambes i minivieires saltejades amb vinagreta de pipes

 Arrossos (2 racions mínim)

Peix i Marisc
Bolets
Llamantol

Carns

Filet de Bou
Entrecot de Nebraska
Costelletes de cabrit
Magret d´Anec amb Foie  a l´Oporto
Cassoleta d´Anec a la Sarda
Escalopa de Foie Rougiè a la Planxa
Peus de Porc, sense os, amb Gambes

 Peixos

Bacallà confitat amb romesco de festucs
Bacallà a la llauna/ Bacalao a la " llauna"
Llenguado amb salsa de taronja i ametlles
Lluç de Palangre
Rap amb Romesco
Turbot
Escamarlans Partits a la Planxa
Tonyina a la Planxa
Vieires amb ceba i pernil
Calamarçets a la Planxa amb Picada de Pinyons
Llamántol pelat, saltejat amb allets